Le verdure di Ottobre: ricette selezionate

Che verdure ci offre il mese di Ottobre?

Con la fine dell'estate si cambia anche alimentazione poiché sulla nostra tavola arrivano i primi prodotti autunnali: barbabietola rossa, broccoli, bietole, cipolla, carote, carciofi, cavoli, cicoria, finocchio, porri, radicchio, sedano, spinaci ed ovviamente la regina di questo mese, la zucca.

Bisognerebbe sempre approfittare e prediligere la verdura di stagione per aiutare il nostro organismo a rimanere in forma. Ti consigliamo quindi 30 ricette per utilizzarla in cucina.

Hai davvero una vasta scelta: la zucca con il suo sapore così particolare ben si presta per ricette dolci e salate, i funghi sono utilizzati per insaporire primi e secondi piatti e sono ricchi di sali minerali, la barbabietola rossa dona colore ad ogni tua ricetta proprio come il cavolo rosso, ricco di ferro e potassio.

Dai un'occhiata alle ricette e lasciati ispirare...

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