Farfalle con noci e zucchine

1. Lava e taglia le zucchine. 
2. Sbucci la cipolla e falla rosolare in padella con un filo d'olio. Aggiungi le zucchine e cuocile in padella per 10 minuti circa.
3. Cuoci la pasta.
4. Frulla le noci con olio, aglio, parmigiano ed un filo di latte. Una volta raggiunta una consistenza cremosa, aggiungi un po' di sale. Versa poi il tutto in padella.
5. Quando la pasta è quasi pronta scolala e saltala in padella con zucchine e pesto di noci.
6. Ecco che le tue farfalle di zucchine e noci sono pronte per essere servite!

Autore: Michela