Muffins al limone e semi di papavero

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una terrina versa lo zucchero, le uova, il burro fuso e mescola con una frusta.
3. Grattugia la buccia del limone e spremi il frutto. Aggiungi nella terrina sia il succo che la scorza del limone prima di incorporare la farina e i semi di sesamo. Aggiungi anche il lievito chimico ed un pizzico di sale, poi mescola bene il tutto.
4. Versa il composto in uno stampo per muffin ed inforna per 15-20 minuti circa fino a che non diventano leggermente dorati.
5. Verifica la cottura inserendo la punta di un coltello al centro dei muffin. Se la punta del coltello esce pulita allora puoi sfornare e servire i tuoi muffins al limone e semi di papavero.

Autore: Michela