Patate a fisarmonica con formaggio e prosciutto

1. Preriscalda il forno a 180°C. Lavale e mettile sul tagliere. Metti due cucchiai di legno ai lati di ciascuna patata. 
2. Pratica dei tagli senza affondare completamente il coltello, di modo da formare delle fisarmoniche.
3. In una ciotola versa il sale, l'olio tritato e l'olio di oliva. Mescola e spennella le patate ed inforna per 25 minuti.
4. Tra le fessure posiziona la pancetta ed il formaggio.
5. Inforna per 20 minuti lasciando fondere il formaggio.
6. Ecco che le tue patate a fisarmonica sono pronte per essere servite.

Autore: Michela