Plumcake ai fichi

1. Preriscalda i forno a 180°C.
2. Lava i fichi e tagliane 3 a fettine per la decorazione del tuo plumcake. Taglia i restanti a pezzettini. 
3. Sbatti le uova con lo zucchero, l'olio ed il latte. Aggiungi la farina ed il lievito setacciati.
4. Mescola fino ad avere un composto ben amalgamato poi unisci i fichi e le noci tritate. Amalgama il tutto aiutandoti con una spatola.
5. Versa il composto in uno stampo da plumcake riverstito di carta forno.
6. Disponi sulla superficie i fichi tagliati a fettine ed inforna per circa 50 minuti.
7. Una volta cotto il tuo plumcake servilo completando con una piccola aggiunta di miele. 

Autore: Michela