Torta salata alle verdure

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Metti a pasta brisée in una teglia, sforacchia con la forchetta e mettila in forno per 10 minuti circa per farla diventare d'orata.
3. Taglia le carote e le zucchine a lemelle.
4. Fai cuocere le lamelle di verdura a vapore per un minuto.
5. In una ciotola unisci la ricotta, l'uovo e il sale.
6. Stendi il composto sulla base di pasta brisée.
7. Disponi le lamelle alternando le verdure e seguendo una forma circolare partendo dal bordo e continuando fino al centro.
8. Spalma la torta salata di olio di oliva ed infornala per 30 minuti.
9. Sfornala e mangiala calda o fredda a tuo piacimento.

Autore: Michela