Barchette di indivia

Barchette di indivia

Un'idea sana, facile e veloce da proporre per un aperitivo o come antipasto.

Indivia 2
Mela 2
Succo di limone q.b.
Gorgonzola 150 g
Noci 1 cucchiaio
Aceto balsamico a piacere
Olio extravergine di oliva a piacere

Preparazione: barchette di indivia

  1. Rompi le noci. Pela  e taglia le mele a dadini e spruzzaci sopra un po' di succo di limone per non farle ossidare. Pulisci l'indivia e dividila in foglie.
  2. Taglia a dadini il gorgonzola. Guarnisci poi ogni foglia di indivia con gli ingredienti.
  3. Disponi in modo circolare le barchette di indivia belga su un piatto da portata e condisci con un filo di olio extravergine di oliva e di aceto balsamico prima di servire.

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