Biscotti a forma di zucca

Golosi biscottini vegani a forma di zucca perfetti per festeggiare Halloween

Preparazione: biscotti a forma di zucca

Taglia la zucca a dadini, cospargila con lo zucchero di canna ed inforna per 180°C per 20 minuti circa.
In un mixer metti la zucca cotta e lo sciroppo di acerto. Frulla il tutto.
Prendi una ciotola e versaci la farina, la cannella, l'olio, la zucca ed un pizzico di sale. Impasta con le mani e una volta che avrai ricavato un impasto liscio avvolgilo nella pellicola da cucina e lascialo riposare per 2 ore.
Una volta trascorso questo tempo dividi l'impasto e forma delle palline.
Con uno spago da cucina lega le palline formando degli spicchi che diano forma a delle mini zucche. Al centro disponi un seme di zucca su ogni biscottino.
Inforna i biscotti a 180°C per 20 minuti.
Ecco che i tuoi biscotti a forma di zucca sono pronti per essere serviti!