Budino al mango

Un delizioso budino dal gusto tropicale per finire un pasto o per una merenda golosa.

Preparazione: budino al mango

Scegli lo stampino per il tuo budino.
Metti in ammollo in acqua fredda la gelatina in fogli.
Taglia a dadini il mango e frullalo fino a ridurlo in purea.
Versa la panna, il succo di limone, la purea di mango ed il latte in un pentolino. Scalda senza portare a bollore.
Monta i tuorli con lo zucchero.
Strizza i fogli di gelatina ed aggiungili al composto liquido, poi mescola. In seguito versa il composto in quello dei tuorli e mescola delicatamente.
Versa il composto negli stampini che hai scelto e riponi il tutto in frigorifero per circa 2 ore.
Passato questo tempo potrai servire il tuo budino al mango.