Carciofi marinati
5,0/5
I carciofi marinati sono un ottimo contorno fresco per accompagnare i vostri secondi piatti
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90 min
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Contorni
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Cucina vegetariana/vegana
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Mediterranea
Ingredienti
Preparazione : carciofi marinati
Preparazione:
30 min
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Cottura:
60 min
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Tempo totale
90 min
- Inizia a pulire i carciofi estraendo le foglie esterne più dure.
- Spaccali a metà ed estrai il cuore.
- Taglia il gambo e trasferiscili in una ciotola con acqua fredda e succo di limone.
- Dopo una manciata di minuti, scola i carciofi e tagliali a listarelle sottili.
- Nel frattempo prepara la marinatura con olio, aceto, sale, pepe, aglio e prezzemolo e disponi quest’ultima sopra i carciofi appena tagliati.
- Trasferisci il piatto in frigo per una manciata di ore.
- Dopodiché i carciofi marinati sono pronti per essere impiattati e gustati.
Autore: Anna G
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