Castagnole di ricotta light
Castagnola di ricotta light, cotte in friggitrice ad aria
- Parti: 2
- Preparazione: 40 min
- Cottura: 8 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: italiana
| Ricotta | 250 g |
| uovo | 1 |
| Farina tipo 0 | 150 g |
| Zucchero | 50 g |
| Scorza di limone | 1 |
| Lievito | 10 g |
| Zucchero a velo | per decorare |
Preparazione: castagnole di ricotta light
- Sbatti la ricotta ben sgocciolata con l'uovo e lo zucchero.
- Aggiungi la farina, il lievito e la scorza di limone e amalgama il tutto.
- Lascia riposare in frigo per mezz'ora.
- Nel frattempo riscalda la friggitrice ad aria per 5 minuti a 200°C.
- Togli l'impasto dal frigo e inizia a formare delle palline con le mani unte con un po' d'olio e disponile nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuoci a 200°C per circa 8 minuti, scuotendo il cestello a metà del tempo.
- Una volta pronte, decora con zucchero a velo e creme a piacere.
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