Ciambellone soffice

Ricetta facile di ciambellone soffice. Un dolce buonissimo che puoi prepare per merenda o colazione.

Farina 00	350 g
Zucchero	220 g
Latte	200 g
Olio di semi di girasole	130 g
Uova	4
Buccia grattugiata di un limone	1
Lievito per dolci	1 bustina

Preparazione: ciambellone soffice

In una ciotola rompi le uova e aggiungi subito la buccia di limone grattugiata. Inizia a mescolare con le fruste elettriche.
Aggiungi lo zucchero continuando a mescolare, e poi l’olio di semi di girasole. Poi aggiungi anche il latte e la farina un po’ alla volta.
Infine aggiungi il lievito e mescola bene fino ad ottenere un composto liscio.
Versa l'impasto in uno stampo a ciambella da 26 cm di diametro, ben unto e infarinato.
Inforna in forno preriscaldato ventilato a 170°C per circa 40 minuti.
Sforna il ciambellone soffice e decora con zucchero a velo.