Coniglio alle olive
5,0/5
Un secondo piatto prelibato, facile da preparare per fare bella figura con gli ospiti . Unisce il sapore delicato del coniglio alla sapidità piacevole delle olive.
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80 min
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Secondi
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : coniglio alle olive
Preparazione:
20 min
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Cottura:
60 min
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Tempo totale
80 min
- Sciacqua il coniglio ed asciugalo bene con carta da cucina.
- In una padella capiente rosola gli spicchi d'aglio con dell'olio.
- Aggiungi il sedano tagliato a pezzi e le olive.
- Unisci ora il coniglio e continua a rosolare per 5 minuti.
- Versa il vino e lascia evaporare circa un ventina di minuti.
- Regola di sale e pepe, aggiungi la menta e se necessario del brodo o acqua calda.
- Continua la cottura a fiamma bassa per circa mezz'ora, coprendo con un coperchio.
- Servi ora in tavola il tuo coniglio alle olive con il suo sughetto.
Autore: Besjan
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