Cotechino in crosta

Ricetta facile di cotechino in crosta. Un piatto di carne facile e gustoso con cotechino ed erbe cotte che puoi prepare durante le feste natalizie.

Preparazione: cotechino in crosta

Cuoci il cotechino precotto e segui le indicazioni riportate sulla confezione.
Cuoci le erbe lavate e pulite in una pentola con un po' d'acqua. Cuoci con il coperchio fino a che non sono morbide. Quindi scola le erbe cotte e strizza via tutta l'acqua. Tagliale grossolanamente aggiungendo un pizzico di sale.
Srotola la pasta sfoglia e adagia sopra le erbe cotte. Poi appoggia il cotechino al quale avrai tolto la pelle.
Arrotola avvolgendo il cotechino con la pasta sfoglia. Sigilla i bordi e spennella con il tuorlo d'uovo sbattuto e un pizzico di sale.
Metti in forno a 180°C fino a che non sarà diventato dorato e croccante.
Lascia intiepidire, taglia a fette e servi il cotechino in crosta.