Crepes alle carote

Name: Crepes alle carote
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 ml Latte; 300 g Carote; 160 g Farina; 120 g Prosciutto cotto; 100 g Provola; 3 Uova; Burro; Sale e pepe

5/5

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Ricetta facile di crepes alle carote. Delle crepes salate sfiziose con verdura di stagione, facili da fare in casa.

30 min
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Piatti Unici | Antipasti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : crepes alle carote

Preparazione: 15 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 30 min

Sbuccia le carote, lessale e poi frullale.
In una ciotola sbatti le uova con il latte e la farina. Aggiungi la crema di carote e mescola fino ad amalgamare. Insaporisci con un po’ di sale e pepe a piacere.
In una padella fai sciogliere una noce di burro e cuoci le crepes al suo interno. Fai cuocere per 3/4 minuti e poi gira la crepes.
Farcisci con la provola e il prosciutto e fai cuocere per 2/3 minuti.
Arrotola o piega a metà e servi le crepes alle carote.

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