Crespelle gorgonzola e noci

Ricetta facile di crespelle gorgonzola e nocia. Un primo piatto gustorissimo perfetto per le feste natalizie.

Preparazione: crespelle gorgonzola e noci

Inizia preparando la besciamella e mescola 100 g di latte, 100 g di olio di semi, 100 g di farina, sale, pepe e noce moscata. Quindi aggiungi il gorgonzola e lascia sciogliere.
Tosta le noci in padella. Poi riducile in granella passandoci sopra un mattarello.
Per le crepes, sbatti 1 uovo con 40 g di farina e 100 g di latte.
Versa su una padella antiaderente e fa le crepes.
Quindi spalma il ripieno sulle crepes salate, cospargi di noci e arrotolale.
Servi le crespelle gorgonzola e noci.