Crocchette sedano e scamorza
Golose crocchette a base di formaggio e verdura.
| Sedano | 1/4 |
| Scamorza | 100 g |
| Patate | 1 |
| Uova | 3 |
| Farina | 5 cucchiai |
| Pangrattato | 10 cucchiai |
| Olio | per friggere |
| Sale e pepe | a piacere |
Preparazione: crocchette sedano e scamorza
- Pela il sedano e la patata, tagliali a pezzi e falli cuocere a vapore. Con una forchetta riduci tutto in purea.
- Aggiungi un po' di pangrattato alla purea. Sala e pepa, poi metti in frigo per 30 minuti.
- Sbatti le uova. Crea delle palline con la purea, immergile nell'uovo poi passale nel pangrattato e nella farina.
- Tuffale nell'olio caldo e friggi.
- Servi le tue crocchette di sedano e scamorza
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