Farfalle con noci e zucchine
Un primo piatto di pasta cremoso e diverso dal solito.
- Parti: 4
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 15 min
- Categoria: Primi piatti
- Cucina: Italiana
| Farfalle | 400 g |
| Zucchine | 2 |
| Cipolla | 1/2 |
| Noci | 90 g |
| Latte | q.b. |
| Aglio | 1 spicchio |
| Parmigiano | 1 cucchiaio |
| Olio extravergine di oliva | q.b. |
| Sale | q.b. |
Preparazione: farfalle con noci e zucchine
- Lava e taglia le zucchine.
- Sbucci la cipolla e falla rosolare in padella con un filo d'olio. Aggiungi le zucchine e cuocile in padella per 10 minuti circa.
- Cuoci la pasta.
- Frulla le noci con olio, aglio, parmigiano ed un filo di latte. Una volta raggiunta una consistenza cremosa, aggiungi un po' di sale. Versa poi il tutto in padella.
- Quando la pasta è quasi pronta scolala e saltala in padella con zucchine e pesto di noci.
- Ecco che le tue farfalle di zucchine e noci sono pronte per essere servite!
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta
Accedi per lasciare un commento
Pasta con pesto alle noci
Pasta con pesto ai pistacchi
Farfalle con zucchine e pomodorini
Speciale polpettone: 7 ricette originali per tutti i gusti
Dolci con le carote: 6 ricette originali
Semifreddo: 6 ricette facili e golose
20 piatti freschi di pesce