Flan di spinaci

Flan di spinaci

Il flan di spinaci è un gustoso contorno di verdure molto delicato, da mangiare anche come piatto unico

Spinaci 600 g
Farina 40 g
Uova 2
Latte 500 ml
Sale 1 pizzico
Aglio 1 spicchio
Burro 70 g
Pepe 1 pizzico
Utensili utilizzati in questa ricetta

Preparazione: flan di spinaci

  1. Fai lessare gli spinaci e una volta raffreddati spremili e passali in padella con un poco di burro e uno spicchio d'aglio tritato.
  2. Prepara una besciamella con la farina, il burro e il latte. Uniscila agli spinaci con sale e pepe.
  3. Unisci quindi i tuorli d'uovo e mescola bene. Aggiungi anche le chiare che avrai montato a neve.
  4. Metti il tutto in una pirofila imburrata e fai cuocere a bagnomaria per una ventina di minuti.
  5. Servi il flan di spinaci molto caldo.

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