Frittata al forno con verdure e provola

Ricetta facile di frittata al forno con verdure e provola. Un piatto con uova e verdure molto saporito.

Preparazione: frittata al forno con verdure e provola

Taglia la melanzana e le zucchine a cubetti.
Mettile in una padella e falle saltare per 5 minuti. Condisci con olio, sale, pepe, origano fresco e basilico. Poi falle raffreddare.
Sbatti le uova in una ciotola con sale, pepe e parmigiano. Aggiungi le verdure saltate e la provola tagliata a cubetti.
Versa su una teglia foderarla con carta forno, copri con i pomodorini tagliati a metà e metti in forno a 200°C per 15 minuti.
Servi la frittata con verdure al forno.

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