Frittata con zucchine e feta

Frittata con zucchine e feta

Un secondo piatto salvacena nutriente, light e veloce da preparare

  • Parti: 4
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Secondi
  • Cucina: Italiana
Uova 8
Zucchine 2
Feta 75 g
Menta a piacere
Olio di oliva a piacere
Sale e pepe a piacere

Preparazione: frittata con zucchine e feta

  1. Affetta grossolanamente le zucchine e spezzetta la feta. Sbatti le uova in una ciotola.
  2. Fai cuocere le zucchine per 4 minuti in padella con un po' di aglio ed olio.
  3. Mescola tutti gli ingredienti, aggiungi la menta, sala e pepa.
  4. Versa il composto su una padella antiaderente e cuoci per 6 minuti.
  5. Gira la frittata e continua la cottura della frittata.
  6. Ecco che la tua frittata zucchine e feta è pronta per essere servita. 

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