Frittelle Churros

Frittelle Churros

I churros sono delle frittelle tipiche della cucina spagnola, da accompagnare con la cioccolata calda. Ecco la ricetta facile per preparare questi golosi dolci in casa.

  • Parti: 6
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 20 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Spagnola
Latte 125 ml
Burro 125 ml
Farina 150 g
Uova 1
Zucchero 50 g
Limone scorza grattugiata
Sale un pizzico

Preparazione: frittelle churros

  1. Porta ad ebollizione il latte con 125 ml di acqua, un pochino di sale e il burro tagliato a pezzi.
  2. Versa in una volta tutta la farina al composto e mescola fino a quando si stacca dalle pareti. Lascia poi intiepidire.
  3. Unisci l'uovo e la scorza di limone all'impasto.
  4. Trasferisci il composto in una tasca da pasticciere con una grossa bocchetta a stella per formare dei bastoncini della lunghezza di 7 cm.
  5. Friggi i bastoncini in abbondante olio caldo.
  6. Scola i churros su carta assorbente, cospargili di zucchero e servili caldi.

 

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