Fritto misto di pesce

1. Inizia sgusciando gli scampi e poi pulisci e taglia i calamari a piccoli pezzi
2. In una fondina sbatti l’uovo, sala e unisci il cucchiaio di farina e tanta acqua quanta ne occorre per ottenere una pastella di media consistenza
3. Immergi nella pastella i calamari e gli scampi poi friggi in abbondante olio bollente
4. Quando sono pronti scolali su una carta assorbente e disponibili su un piatto da portata con gli spicchi di limone
5. Servi ancora caldo e gusta il tuo fritto misto di pesce.

Autore: Anna P