Lingue di gatto

Lingue di gatto

Le lingue di gatto sono dei famosi biscottini buoni a colazione inzuppati nel thè o nel caffè, la cui ricetta è facilmente realizzabile con ingredienti base.

  • Parti: 3
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Italiana
Burro 100gr
Farina 4 cucchiai
Zucchero a velo 4 cucchiai
Chiare d’uovo 2
Buccia grattugiata di un limone 1

Preparazione: lingue di gatto

  1. In una terrina lavora il burro e lo zucchero fino a che l’impasto diventa liscio e ben montato
  2. Poco a poco aggiungi la farina e la buccia grattugiata del limone
  3. Mescola bene il tutto e amalgama con le chiare d’uovo 
  4. Prendi poi una teglia da forno e passaci il burro, a questo punto metti l’impasto in una saccapoche e disponilo sulla teglia formando delle bastoncini lunghi circa dieci centimetri
  5. Inforna a 200gradi e lascia cuocere fino a che i bordi delle lingue di gatto non risulteranno ben dorati
  6. Staccale poi dalla teglia aiutandoti con un coltello e falle raffreddare
  7. Servi le lingue di gatto con una bella tazza di thè o di caffè.

 

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