Gelatina di cocco

Gelatina di cocco

La gelatina di cocco è un dolce fresco e delicato, facile da preparare.

  • Parti: 6
  • Preparazione: 15 min
  • Cottura: 5 min
  • Categoria: Dolci
  • Cucina: Cinese
Crema di cocco 400 ml
Latte 1 tazza
Acqua 2 tazze
Zucchero 1/2 tazza
Agar-agar 12 g
Cocco grattugiato 1/2 tazza

Preparazione: gelatina di cocco

  1. Versa la crema di cocco, il latte e l'acqua in una casseruola, unisci lo zucchero e l'agar-agar e mescola bene.
  2. Porta ad ebollizione mescolando per 3 minuti. Incorpora infine il cocco grattugiato.
  3. Versa il composto in uno stampo inumidito e lascialo raffreddare e solidificare.
  4. Taglia  la gelatina di cocco a cubetti e servila fredda.

 

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