Gelato su stecco

1. Inizia a preparare la crema del gelato al gusto fior di latte. Monta la panna,  aggiungi il latte condensato e l'estratto di vaniglia. Amalgama gli ingredienti delicatamente con una spatola. 

2. Ottenuta una crema liscia riempi uno stampo per gelati su stecco. Fissa i bastoncini di legno e riponi i gelati in freezer per farli rassodare, per almeno 5-6 ore.

3. Quando i gelati si saranno raffreddati trita  il cioccolato e fondilo, poi utilizzalo per ricoprire i gelati che avrai tolto dallo stampo. Contemporaneamente fonda anche de, cioccolato bianco, ti servirà per il decoro. Lascia raffreddare il tutto ancora per un po’.
4. Il tuo gelato su stecco è pronto.

Autore: Anna G