Green cake

1. Sbollenta gli spinaci e, una volta cotti, strizzali bene per frullarli assieme all'olio di semi con un frullatore ad immersione.
2. Monta le uova con lo zucchero fino a renderle spumose e aggiungi all'impasto gli spinaci frullati, continuando a montare.
3. Unisci la panna, il lievito e la vaniglia per ottenere un impasto denso e liscio.
4. Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuoci in forno a 180°C per 40 minuti.
5. Lascia raffreddare la tua green cake prima di servirla.

Autore: Francesca C