Insalata pantesca
5,0/5
L'insalata pantesca è un piatto caratteristico dell'isola di Pantelleria in Sicilia, in cui si esaltano tutti i sapori tipici del luogo!
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35 min
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Contorni
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : insalata pantesca
Preparazione:
20 min
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Cottura:
15 min
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Tempo totale
35 min
- Lessa le patate, quindi spelale, tagliale a pezzetti e lasciale raffreddare
- Affetta la cipolla e mettila in una ciotola con mezza tazzina di aceto e lascia riposare per circa 30 minuti
- Lava e taglia i pomodorini
- In una ciotola unisci le patate, la cipolla, i pomodorini, i capperi e le olive
- Condisci con origano, olio e sale
- Gusta subito l'insalata pantesca o servila fresca lasciandola riposare in frigo per circa un'ora.
Autore: Micol
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