Lenticchie con quinoa rossa

Lenticchie con quinoa rossa

Le lenticchie con quinoa rossa sono una ricetta originale e light per una dieta sana e vegetariana

Quinoa rossa 100 g
Lenticchie precotte 220 g
Curry 1 cucchiaino
Curcuma 1 cucchiaino
Porro 1/2
Sale a piacere

Preparazione: lenticchie con quinoa rossa

  1. Cuoci la quinoa rossa in acqua salata 
  2. Taglia il porro e mettilo in un pentolino, aggiungi le lenticchie e cuoci a fuoco basso
  3. Aggiungi un filo di acqua e cuoci per 5 minuti 
  4. Aggiungi il curry, la curcuma e l'acqua e cuoci per altri 5 minuti 
  5. Fai sbollire per 2 minuti e servi le tue lenticchie con quinoa rossa.

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