Macedonia allo champagne

Diamo una botta di vita ad un dessert tanto classico, e lo rendiamo frizzante grazie allo champagne. Vietato ai minori di 18.

Preparazione: macedonia allo champagne

Sbuccia le arance, dividile in spicchi e togli la pellicina che li ricopre.
Taglia il melone e l'ananas a spicchi.
Pulisci le fragole, quelle più grosse tagliale a pezzettoni, le più piccole lasciale intere.
Lava e prepara gli acini d'uva.
Metti tutta la frutta in una terrina, versa lo zucchero, e unisci il brandy mescolando bene.
Lascia riposare in frigo mezz'ora circa.
Prima di servire unisci lo champagne tenuto in gelo e mescola bene.
Dividi ora in coppette la tua macedonia allo champagne per tutti gli ospiti, ovviamente adulti.