Marmellata di uva zibibbo

Marmellata di uva zibibbo

La marmellata di zibibbo è tipica del territorio Trapanese, in particolare dell’isola di Pantelleria situata in Sicilia. È una confettura dal gusto dolce, ideale da consumare con i formaggi.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 30 min
  • Cottura: 120 min
  • Categoria: Dolci | Aperitivi
  • Cucina: Pantesca
Uva 2 kg
Zucchero 1 kg
Pectina 1 bustina

Preparazione: marmellata di uva zibibbo

  1. Fai bollire a fuoco basso per circa due ore l'uva con lo zucchero.
  2. Una volta cotta, aggiungi poco alla volta una bustina di pectina e spegni il fuoco.
  3. A questo punto la marmellata di zibibbo è pronta per essere chiusa ermeticamente in dei barattoli di vetro.
  4. Assicurati di conservare la confettura in un luogo fresco.

 

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