Meringhe
5,0/5
Le meringhe sono una preparazione base della pasticceria classica, da utilizzare per decorare dessert o da gustare al naturale con una buona tazza di thè.
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90 min
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Dolci
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Italiana
Ingredienti
Utensili
Preparazione : meringhe
Preparazione:
15 min
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Cottura:
75 min
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Tempo totale
90 min
- In una ciotola unisci gli albumi ed un pizzico di sale.
- Monta a neve aggiungendo un po' alla volta lo zucchero e il succo di limone, fino ad ottenere un composto sodo e lucido.
- Trasferisci il tutto in una sac à poche.
- Rivesti una teglia con carta da forno e inizia a formare le meringhe e cuoci in forno a 180°C per circa un'ora.
- Spegni il forno e lascia riposare per altri quindici minuti.
- Lascia raffreddare e servi le meringhe.
Autore: Micol
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