Minestra di verza

Minestra di verza

La minestra di verza è un'ottima ricetta per creare un primo piatto gustoso e indicato da consumare durante le giornate più fredde a base di verza e patate.

  • Parti: 6
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 25 min
  • Categoria: Primi piatti
  • Cucina: Italiana
Verza 1
Patate 300 g
Lardo 250 g
Pepe a piacere
Salsiccia 1
Carota 1
Latte 1 bicchiere
Acqua 1,5 l

Preparazione: minestra di verza

  1. Scotta in una pentola per 5 minuti la verza tagliata a quarti.
  2. Aggiungi in un'altra pentola il lardo fatto a cubetti, la verza scottata, le patate, la salsiccia bucata con una forchetta (per evitare che scoppi durante la cottura), la carota e l'acqua.
  3. Aggiungi il pepe a piacere, chiudi la pentola e cuoci a fuoco vivo. 
  4. Al primo getto di vapore riduci la fiamma e lascia cuocere per 20 minuti. 
  5. Aggiungi il latte e servi la tua minestra di verza.

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