Muffin al cioccolato
Un dolcetto da gustare in pausa caffè: gli amanti del cioccolato ne andranno matti!
- Parti: 12
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 30 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: Americano
| Cacao in polvere | 70 g |
| Zucchero | 300 g |
| Burro | 150 g |
| Cioccolato fondente | 100 g |
| Uova | 220 g |
| Latte intero | 180 g |
| Lievito | 6 g |
| Bicarbonato | 2 g |
| Farina | 300 g |
Preparazione: muffin al cioccolato
- Versa nella planetaria il burro e lo zucchero e mescola per qualche minuto.
- Unisci poi le uova, la farina, il cacao, il lievito e mescola ancora.
- Aggiungi il latte un po' alla volta e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Sminuzza il cioccolato fondente e aggiungilo al composto, mescolando accuratamente.
- Versa il composto in una sac-à-poche, sistema i pirottini in degli stampini da muffin e versaci il composto.
- Cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.
- Sforna i muffin al cioccolato e lasciali raffreddare prima di servirli.
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