Muffin alle albicocche
Ricetta facile di muffin alle albicocche. Dei dolcetti con la frutta estiva molto buoni, ottimi per merenda o colazione.
- Parti: 8
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 20 min
- Categoria: Dolci
- Cucina: Italiana
| Farina 00 | 200 g |
| Zucchero | 150 g |
| Burro fuso | 90 g |
| Latte | 50 g |
| Albicocche mature | 6 |
| Uova intere | 2 |
| Tuorlo | 1 |
| Estratto vaniglia | 1 cucchiaino |
| Sale | 1 pizzico |
| Lievito | 1 bustina |
Preparazione: muffin alle albicocche
- Monta le uova con lo zucchero.
- Aggiungi la vaniglia, il sale, il latte e il burro fuso, mescola ancora con le fruste.
- Aggiungi farina e lievito setacciati e dai l’ultima mescolata con le fruste.
- Riempi i pirottini per 3/4 con l’impasto e metti su ogni muffin mezza albicocca e un po’ di zucchero in superficie e cuoci in forno a 180° per 20 minuti.
- Sforna e servi i muffin alle albicocche.
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