Pancakes allo sciroppo d'Acero

Name: Pancakes allo sciroppo d'Acero
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Americana
Ingredients: 250 g Farina; 250 g Latte; 2 Uova; 10 g Lievito per dolci; 1 noce Burro; 1 cucchiaino Aceto; 4 cucchiai Sciroppo d'acero

5 / 5 su 1 opinioni

Simbolo della colazione all'americana, i pancake si presentano con differenti accompagnamenti, dal tradizionale sciroppo d'acero a marmellate, nutella, frutta.

10 min
●
Dolci
●
Americana

Ingredienti

Utensili

Padella per pancakes

Preparazione

Preparazione: 5 min | Cottura: 5 min | 10 min

Inizia la preparazione dei pancakes prendendo le uova e separando i tuorli dagli albumi. Quindi monta questi ultimi in un contenitore.
In una ciotola a parte unisci i tuorli d'uovo, latte e aceto e mescola.
Setaccia a parte la farina con il lievito e zucchero.
Unisci tutto fino ad ottenere un composto fluido e morbido, ma non troppo liquido.
Cospargi la noce di burro in una padella antiaderente e una volta riscaldato leggermente aggiungi un mestolo di impasto e lascia cuocere a fuoco lento.
Gira il pancake dall'altra parte di modo da cuocerlo leggermente per un paio di minuti.
Ripeti l'operazione secondo la quantità dell'impasto e una volta cotti evita di metterli subito uno sull'altro.
Versa lo sciroppo d'acero sui pancake e servili con della frutta fresca.

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