Panna cotta al kiwi

Preparazione: panna cotta al kiwi

1. Metti 2 fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda.
2. Versa la panna in un pentolino, aggiungi lo zucchero a velo e fai scaldare mescolando fino a che non bolle. Strizza i fogli di gelatina e versali nel pentolino insieme alla panna.
3. Una volta che si sono sciolti filtra il composto nei bicchieri per la panna cotta, poi riponi in frigo per 5 ore.
4. Per la salsina di kiwi, metti 2 fogli di gelatina in ammollo. Sbuccia i kiwi, frullali, aggiungi un po' di zucchero a tuo piacimento.
5. Scalda dell'acqua in un pentolino e versaci i fogli di gelatina. Mescola fino a quando non si sciolgono e continua a cuocere fino a che non si crea uno sciroppo. 
6. Lascia intiepidire e continua a mescolare. Quando non sarà più caldo, aggiungi il composto al kiwi. Amalgama il tutto e decora la panna cotta.
7. Lascia rassodare in frigo per 3 ore e poi decora con dei pezzi di kiwi.
8. La tua panna cotta al kiwi è pronta per essere servita!