Pasta alla cenere

Ricetta facile di pasta alla cenere. Un primo piatto molto buono e che si prepara in poco tempo.

Preparazione: pasta alla cenere

Versa le olive nel boccale di un mixer e frullale grossolanamente.
Elimina dal gorgonzola la crosta, taglialo a dadini e versalo in padella insieme alla panna. Accendi il fuoco dolce e lascialo sciogliere, mescolando di continuo con una paletta di legno.
Versa la pasta in abbondante acqua bollente e salata per il tempo indicato nella confezione.
Scola la pasta e versala in padella con il sugo, aggiungi un mestolo di cottura e mescola in modo da amalgamare il sugo alla pasta.
Togli dal fuoco aggiungi il battuto di olive mescola e servila.

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