Pasta alla padovana

Pasta alla padovana

La Pasta alla padovana è un tipico piatto della cucina veneta, saporito e cremoso, dalle origini antiche.

  • Parti: 4
  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 15 min
  • Categoria: Primi piatti
  • Cucina: Italiana, veneta
Burro 50 g
Prosciutto cotto 50 g
Pancetta affumicata 50 g
Funghi sott'olio 50 g
Pasta o tortellini 500 g
Sale a piacere
Panna 1/4
Parmigiano grattugiato 50 g

Preparazione: pasta alla padovana

  1. Scalda il burro in un pentolino e aggiungi il prosciutto cotto e la pancetta affumicata tagliati a strisce
  2. Fai rosolare e aggiungi i funghi sott'olio e cuoci per 5 minuti 
  3. Cuoci la pasta in acqua bollente e salata e scolala al dente
  4. Aggiungi la panna agli altri ingredienti e mescola 
  5. Aggiungi il sale a piacere e il parmigiano grattugiato e versaci la pasta
  6. Ora puoi servire la tua pasta alla padovana. 

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