Pasta con crema di avocado e gamberetti

1. Prendi l'avocado e taglialo a metà, privalo del nocciolo e della buccia; trita la polpa fino a ridurla in purea.
2. Pulisci i gamberetti e saltali in una padella ben calda con olio di oliva, sale e pepe per due minuti.
3. Aggiungi poi la purea di avocado, la panna da cucina e il parmigiano, mescola e lascia cuocere per altri 3 minuti a fuoco basso.
4. Nel frattempo metti a cuocere la pasta in una pentola con acqua bollente salata e scolala al dente.
5. Versa la pasta nella padella con la salsa di avocado e completa la cottura per altri 2 minuti.
6. La tua pasta con crema di avocado e gamberetti è pronta per essere servita!

Autore: Erica