Pennette ai peperoni

1. Lava i fagiolini e, dopo averli spuntati, lessali in acqua salata
2. Cuoci le pennette tenendo una cottura al dente
3. Una volta cotta la pasta, lasciala raffreddare in una terrina aggiungendo un po' d'olio
4. Taglia la fetta di prosciutto a striscioline
5. Lava i peperoni, tagliali a pezzettini e falli saltare in padella con un filo d'olio
6. Aggiungi ai peperoni il prosciutto
7. Scola i fagiolini e tagliali a tocchetti
8. Nella terrina con la pasta aggiungi i fagiolini, i peperoni e il prosciutto e un filo d'olio
9. Regola di sale e pepe quindi integra con il parmigiano e servi le pennette ai peperoni.

Autore: Micol