Peperoncini ripieni di Philadelphia

Una ricetta che si presta anche ad essere conservata sott'olio. Ottima da servire come contorno ma anche come stuzzichino per l'aperitivo...

Preparazione: peperoncini ripieni di philadelphia

Lava i peperonicini tondi e rimuovi i semi interni.
Fai bollire acqua e aceto e sbollenta per 3 minuti i peperoncini. Poi scolali ed aspetta che si freddino.
Taglia l'erba cipollina e mischiala al Philadelphia. Metti il composto in una sac-à-poche e farcisci i peperoncini.
Sterilizza i vasetti e metti i peperoncini all'interno coprendoli con l'olio.
Chiudi i vasetti e riponili nella tua dispensa per circa 3 settimane prima di assaggiarli.

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