Petti di pollo
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4 |
Mandorle
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50 g |
Carote medie
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2 |
Salsa di soia
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2 cucchiai |
Farina
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1 cucchiaio |
Olio extravergine d'oliva
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2 cucchiai |
Preparazione: pollo con carote e mandorle
- Taglia i petti di pollo a pezzi regolari. Pela le carote e tagliale a listarelle.
- Sciogli la farina in poca acqua per evitare di formare grumi.
- In un tegame scalda l’olio, aggiungi il pollo e le carote e rosola a fiamma vivace.
- Aggiungi le mandorle e mescola per qualche minuto. Poi unisci la salsa di soia, un bicchiere d’acqua e la farina precedentemente sciolta.
- Amalgama e lascia cuocere a fuoco moderato fino a riduzione del liquido.
- Servi ben caldo il pollo con carote e mandorle, irrorando con il fondo di cottura.
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