Pollo Thai
La ricetta del pollo thai è una ricetta di origine Thailandese, speziata e molto gustosa.
- Parti: 2
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 30 min
- Categoria: Piatti Unici | Secondi
- Cucina: Thailandese
| Latte di cocco | 200 ml |
| Riso thai | 300 g |
| Peperone rosso | 1 |
| Cipolla bianca | 1 |
| Aglio | 2 spicchi |
| Petto di pollo | 300 g |
| Curry | a piacere |
| Zenzero | a piacere |
| Olio di cocco | q.b. |
| Sale | a piacere |
| Pepe | a piacere |
Preparazione: pollo thai
- Versa in una padella un cucchiaio abbondante di olio di cocco. Taglia il petto di pollo a cubetti non troppo piccoli e falli rosolare in padella. Una volta dorati mettili da parte.
- Prendi il peperone, la cipolla, l’aglio e tagliali finemente, poi lasciali rosolare in padella per circa dieci minuti con abbondante olio di cocco, lo zenzero e il curry.
- Quando saranno ben rosolati aggiungi il latte di cocco e il pollo e lascia sul fuoco fino a quando il pollo non sarà ben cotto.
- Nel frattempo cuoci il riso thai in una pentola con abbondante acqua salata.
- A cottura ultimata, guarnisci il tuo piatto con il riso e il pollo thai.
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