Anatra all’ananas

L’anatra all’ananas è un secondo dal gusto particolare. Abbinando la carne al gusto dolce della frutta otterrete un'esplosione di sapori!

Preparazione: anatra all’ananas

Affetta la cipolla e lo scalogno. Lava e taglia a pezzetti le carote, i peperoni e il cavolfiore.
In una padella fai rosolare il petto d’anatra (senza togliere la pelle) con la cipolla e un filo d'olio. Aggiungi poi lo scalogno e le verdure e fai rosolare per altri 2 minuti.
Nel frattempo taglia a cubetti l'ananas e aggiungila agli altri ingredienti.
Aggiungi un po’ d’acqua poco alla volta, e mescola di tanto in tanto.
Il petto d'anatra sarà pronto non appena si formerà una crosta dorata.
Trasferisci l'anatra in un piatto da portata e decora con una fetta d'ananas.