Polpette di pollo e ricotta

Polpette di pollo e ricotta

Un secondo piatto morbido e gustoso adatto anche ai più piccoli.

Petto di pollo tritato 400 g
Ricotta 400 g
Uova 2
Pane grattugiato 200 g
Parmigiano grattugiato 2 cucchiai
Prezzemolo un ciuffo
Prosciutto cotto 50 g
Latte 50 g
Sale per condire

Preparazione: polpette di pollo e ricotta

 

  1. Inizia inzuppando il pane dentro una ciotola con il latte.
  2. Unisci al composto la ricotta e il pollo e mescola il tutto.
  3. Aggiungi ora il prosciutto tagliato a dadini e le due uova continuando a mescolare.
  4. Per ultimo versa il parmigiano e il prezzemolo tritato.
  5. Quando il composto è ben amalgamato, forma delle palline della grandezza preferita.
  6. Metti in forno a 180 gradi per 20 minuti circa. A metà tempo gira le polpette.
  7. Quando pronte servi le tue gustose polpette di pollo e ricotta ben calde in tavola.

 

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