Polpette di ricotta al forno

Polpette di ricotta al forno

Le polpette di ricotta al forno sono un secondo piatto leggero e gustoso, croccanti e ottime per tutti i palati

Ricotta 250 g
Parmigiano grattugiato 50 g
Pangrattato 50 g
Uova 1
Prezzemolo tritato 1 ciuffo
Sale 1 pizzico
Pepe 1 pizzico

Preparazione: polpette di ricotta al forno

  1. In una ciotola metti la ricotta, l'uovo, il sale e il pepe e mescola fino ad amalgamare bene il tutto. Aggiungi poi il parmigiano, il pangrattato e realizza delle polpette di media grandezza.
  2. Passa le polpette nel pangrattato e adagiale su una teglia con carta forno, aggiungendo un filo d'olio.
  3. Cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.
  4. Servi le polpette di ricotta al forno tiepide.

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