Riso alla curcuma
5,0/5
Il riso alla curcuma è un primo piatto estivo dal vivace colore giallo. Un piatto dal gusto orientale che può essere servito anche freddo.
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30 min
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Primi piatti
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Orientale
Ingredienti
Preparazione : riso alla curcuma
Preparazione:
15 min
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Cottura:
15 min
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Tempo totale
30 min
- Inizia la preparazione portando a ebollizione 2 litri d'acqua con un cucchiaio di curcuma e sale e cuoci al dente il riso
- Tosta sotto il grill le lamelle di mandorle per un minuto
- Con le forbici taglia sottilmente le foglie di salvia
- Scola il riso e raffreddalo sotto acqua corrente
- Condisci il riso con l'olio, lo yogurt, le mandorle, la salvia e una macinata di pepe
- Servi il riso alla curcuma raffreddato.
Autore: Anna
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