Riso basmati al curry con pollo e piselli
5,0/5
Riso basmati profumato con straccetti di pollo e piselli al curry, piatto veloce e appetitoso dal sapore orientale
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25 min
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Primi piatti
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Piatti Unici
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italiana, orientale
Ingredienti
Preparazione : riso basmati al curry con pollo e piselli
Preparazione:
10 min
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Cottura:
15 min
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Tempo totale
25 min
- Inizia versando 3 cucchiai di olio in una padella antiaderente ampia e scaldalo per qualche minuto.
- Aggiungi lo scalogno tritato finemente e un po' di zenzero grattugiato, quindi unisci gli straccetti di pollo facendoli rosolare per bene.
- Unisci infine i piselli sgocciolati, un bicchiere d'acqua, il curry in polvere e cuocere per circa 10 minuti.
- Versa la panna e mescola con cura in modo da rendere tutto omogeneo.
- Regola di sale e di pepe a piacere e continua la cottura facendo leggermente restringere.
- Servi ben caldo su un letto di riso basmati.
Autore: Federica
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