Riso nero al mango e avocado
5,0/5
Un piatto leggero, perfetto per chi ama la cucina vegetariana dove la dolcezza del mango viene bilanciata dal sapore più acidulo del limone.
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30 min
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Primi piatti
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Piatti Unici
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Cucina vegetariana/vegana
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Orientale
Ingredienti
Preparazione : riso nero al mango e avocado
Preparazione:
10 min
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Cottura:
20 min
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Tempo totale
30 min
- Grattugia la scorsa di limone e nel frattempo fai ammorbidire il burro in una ciotolina.
- Mescola energicamente il burro con la scorza, qualche granello di pepe verde pestato e poche bacche di pepe rosa. Quindi lascia riposare in frigo
- Sbuccia sia il mango che l'avocado e taglia la loro polpa a cubetti.
- Taglia a pezzetti l'erba cipollina.
- Cuoci il riso seguendo le indicazioni della confezione.
- In una padella fai fondere il burro aromatizzato, unisci il mango e l'avocado e rosolali rapidamente.
- Aggiungi il riso cotto e scolato e fallo saltare a fuoco vivace.
- Infine spolvera il tutto con l'erba cipollina tagliata e servi ben caldo.
Autore: Francesca S
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